媚びないという事。

éclat
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tarte au poivre vert
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パティスリーじゃないんですよ、ここ。でもそこいらの「自称パティスリー」に並ぶ品々より本物です。少なくとも僕の中ではね。

この二つをとっても万人には受けないでしょう。でもね、出すべき物への敬意がある気がします。
中途半端なものじゃ伝わる物もそれ相応ですからね。

そんな想いが伝わるから好きなんです。


ちなみに何て言うんですかねぇ、味覚とそれをまとめる思考力に構築する際のバランスや構成力はすごいものがあると思います。

皆様是非。
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by rio7717 | 2010-04-24 01:00 | café
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