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2000年生まれ。

良い気分で飲んだし、満足、おいしかった。

今日はウンチクなしで。
2000年生まれ。_c0224740_19491.jpg

# by rio7717 | 2010-02-23 01:09 | vin

たまには、ね。

             進歩とは


             挑戦した者のみが

                 
             行ける道
# by rio7717 | 2010-02-19 00:55 | poème

分かった方は通です。

一人で食べに訪れた時などは普段の威勢の良さは影を潜め、ましてや料理写真を撮っていくなど出来ないただの小心者。

よってこの一枚のみ。これにフォカッチャがサーブされます。
って、分かる人にはすぐ分かるか・・・(笑)
分かった方は通です。_c0224740_2316503.jpg


引き出しの数ですかね。ヨーロッパで培われたもの。そしてセンス。
神戸にある事を喜ばなくっちゃ。


最後に料理について。前回は感じなかったけれど、今回魚と肉に塩が足りなかったと思う。
まっこれは個人の嗜好ですから許容範囲。

この日のワインは、Domaine alain chavy saint-aubin 1er cru。
# by rio7717 | 2010-02-10 23:09 | gastronomie

RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPON

昨年のミシュラン後からははじめての再訪。
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前回の来店時と比べて味の輪郭をよりハッキリ感じたと思う。

やはりそこには思考があり魂を感じる。
シェフをはじめキュイジニエの方々の想いを食している。
静かだけれどそれが圧倒的な存在感を生んで。
# by rio7717 | 2010-01-28 00:20 | gastronomie

下戸 げこ ゲコ。

駄目だ・・・。
下戸 げこ ゲコ。_c0224740_0461788.jpg


思い出せない・・・。
下戸 げこ ゲコ。_c0224740_0472610.jpg


飲み方には気を付けないと・・・。
下戸 げこ ゲコ。_c0224740_0484178.jpg

# by rio7717 | 2010-01-21 00:49 | vin